MACERACION EN WHISKY
MACERACION EN WHISKY
Café Tipo Honey; Macerado en Whisky
Descubre un café colombiano de especialidad que ofrece una experiencia intensa, dulce y diferente.
Disfruta sus notas de whisky, caramelo, chocolate, frutas maduras y especias, con cuerpo medio y un final prolongado.
Ideal para: preparación en métodos filtrados, prensa francesa, moka italiana y para los amantes de los capuchinos, o simplemente para disfrutarlo lentamente y descubrir sus diferentes matices.
Una experiencia para los amantes del café que buscan algo fuera de lo convencional.
Alta intensidad. Fragancia y aroma a caramelo, chocolate y miel dorada; acidez brillante y cítrica sobre un cuerpo untuoso. Un residual prolongado de maltas finas, maderas nobles y una cálida sensación alicorada al whisky. El alcohol se evapora por completo durante la tostión — la taza no contiene alcohol.
Variedad; Arábiga Región: Valle del Cauca
Altitud; 1.750msnm Puntaje SCA; 86,25
Tiempo de maceración Tipo de whisky utilizado
Tiempo de fermentación Humedad del café verde
Tostión; Media Presentación; en Grano o Molido